Chefs & Recettes

Dinner in the Sky, une première à Mons après Liège

Retour en Belgique pour Dinner in the Sky et ses chefs  prestigieux que l’on retrouve…

Filet de Féra du Lac Léman

Au Chalet du Mont d’Arbois à Megève, le chef étoilé Julien Gatillon travaille les produits…

Escale provençale-1ère : Hôtel Crillon le Brave (Carpentras)

Sur la route des vacances dans le sud de la France ou en préparation d’une…

Grosses langoustines à la truffe noire

Une seconde entrée proposée par  notre chef du mois de juillet, Julien Gatillon (Chef étoilé…

Asperges vertes de Pertuis

Julien Gatillon, en première recette de l’élégant menu étoilé qu’il nous offre pour ce blog…

Julien Gatillon

C’est au Chalet du Mont d’Arbois, à Megève, que je découvrais, en juin dernier, l’excellente…

Crumble de fromage frais aux fraises et ISIO4 parfum d’olive

En dessert de son menu estival dans lequel l’huile ISIO4 de Lesieur tient la vedette,…

Bel RTL chez le Maître Cuisinier Alain Bianchin

Invitée à la Villa Lorraine, toute l’équipe de « Qu’est-ce que je vous sers » (dont votre serviteur) emmenée par…

Roulade de volaille et jambon cru au fromage de chèvre et Isio4

Pour suivre ses recettes avec Isio4, Mathias Vosswinkel met un produit belge à l’honneur : le…

Dessert de Damien Bouchery, l’Onctueux chocolat Pierre Marcolini

Avec ce dessert au chocolat en clin d’œil à Pierre Marcolini, Damien Bouchery clôturait son…