Chefs & Recettes

Les Maîtres Cuisiniers bruxellois en mode take away

Plus que jamais l’offre est impressionnante du côté de l’Horeca où restaurateurs, traiteurs et autres…

Le nouveau Michelin BELUX 2021 en librairie !

Présentation à partir de Mons (Hôtel de Ville) mais quasi seuls les restaurants de Flandre…

David Grosdent, Stefan Jacobs, Kevin Lejeune, les Jeunes Chefs Belges de l’Année 2021 selon Gault&Millau

Ils sont trois. Un par région de Belgique : Flandre, Wallonie, Bruxelles. Trois Jeunes Chefs…

A la table de Christophe Pauly, Chef de l’Année Belgique au Gault&Millau 2021

Voilà qui n’est plus un secret pour personne, le chef-propriétaire du Coq aux Champs (Soheit-Tinlot/Huy)…

Au Cheval Blanc – Concours : une nuit à deux gagnée par Isabelle F. de Liège !

Heureuse gagnante de notre dernier concours, c’est Isabelle F. de Liège qui pourra séjourner chez…

René Mathieu, Chef de l’Année au Gault&Millau 2021 du Luxembourg

S’il s’est un rien éloigné de ses contrées natales belges (Marche-en-Famenne), il y a une…

« Celui qui ne combat pas a déjà perdu », nouvel ouvrage de Thierry Marx

A Paris, Thierry Marx orchestre les cuisines du fameux Mandarin Oriental. Mais bien avant d’être…

Le livre de « Pistolet Original » en beau cadeau de Noël

Un beau livre que celui de Pistolet Original qui sera le cadeau idéal à mettre…

Où trouver les pithiviers de Noël de Tristan Martin ? Chez l’ami Evan, pardi !

Bonne nouvelle de ce week-end, le chef du Château de Grandvoir, Tristan Martin, livrera ses…

Yves Mattagne dans l’actu : Instagram, cours de cuisine et Villa Lorraine en vue !

A Bruxelles comme ailleurs dans notre petit pays par temps de crise, aucun grand chef…