Chefs & Recettes
Second invité prestigieux de cette nouvelle rubrique « Chef du mois », Paul Wittamer est le premier…
Palette d’ananas, sorbet safrané et consommé léger aux perles de jasmin Ingrédients : Consommé :…
Suprême de pigeon laqué aux épices Ingrédients : pour 4 personnes 4 beaux pigeons de…
Deuxième préparation de son menu de 4 services, Lionel Rigolet, notre chef du mois, nous…
Cette semaine, voici la recette de la mise en bouche: La Poêlée de gambas au…
Présentés à l’Hôtel de Ville de Bruxelles, voici les 10 nouveaux chefs à avoir rejoint…
Rubrique originale s’il en est et à tout le moins sur la toile, chaque mois,…
Ingrid Neven du Pazzo à Anvers est, cette année de 20e anniversaire, la nouvelle Lady…
Après Venise, voyageant, à ma façon, à travers les futurs grands et grands talents culinaires…
A son tour, le prix annuel du Premier Cuisinier et du Premier Sommelier de Belgique…
