Culture

Les Maîtres Cuisiniers récompensés au Gault&Millau Belux 2019

Après la sortie du Guide-répertoire des Maîtres Cuisiniers, voici la parution du Guide Gault&Millau Belux…

Le Guide Gault&Millau Belux 2019 : vient de naître !

Ce lundi après-midi, c’est à Anvers aux Studio AED, qu’a été dévoilée la nouvelle édition…

Nouveau Guide-répertoire pour les Maîtres Cuisiniers

Bientôt chez les 163 membres de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique et de ses…

« Maman fait un gâteau » vient de paraître chez Racine

Dernier-né des livres culinaires belges, celui que vient de publier Mélanie Mayné, est articulé autour…

Les fraises des bois plongent dans le chocolat blanc

Un dessert à base de fraises des bois pour notre chef du mois, René Mathieu,…

Le concombre et le melon se font le maki

Pour l’entrée de son menu, René Mathieu nous propose une amusante et rafraîchissante recette déjà…

Le renouveau des micro-brasseries en Wallonie

Durant le 20e siècle, la Belgique comptait environ 3.300 brasseries. Par après dans les années…

Livre et recettes, philosophie et esthétisme selon René Mathieu

Notre chef du Mois de Mars est un cuisinier étoilé qui a fameusement le vent…

Nouveaux livres coups de cœur en 5 éditions

Ce week-end, papilles, mirettes et neurones seront à la fête avec 5 livres à dévorer des…

Record historique pour le Michelin France 2018

Ce lundi 5 février, en annonçant la nouvelle édition du Michelin France 2018, les responsables…