Chefs & Recettes

Maxime Collard sur la trace des pépites gastronomiques de Ténérife

A l’orée de l’été, le Guide Gault&Millau organisait un voyage gastronomique à Ténérife. Nous y…

Jayu, le nouveau théâtre gourmand de San Degeimbre

Né avec l’été, en juin dernier, la nouvelle enseigne de San Degeimbre, en lieu et…

10 conseils pour réussir votre Tomahawk au BBQ

  Premièrement, pensez à sortir votre côte de bœuf du frigo au moins 2h avant…

« Green Pearls », le cocktail gagnant de Claude Remacle-Laborie, Best Bartender of Belgium 2025

t pour tous les amateurs, curieux de nouvelles saveurs, voici la composition du cocktail de…

La 8e édition des « Culinary Innovators Awards » récompense, en Province de Liège, le Domaine de Naxhelet et Arabelle Meirlaen

Le 12 mai dernier, c’est à la Verbeke Foundation de Kemzeke que Gault&Millau a présenté…

La Maison Marit : l’âme d’une famille à travers temps et modes

Depuis bien longtemps, cette très belle maison de bouche du Brabant Wallon n’est plus à…

Dinner in the sky, pour la première fois, cinq cheffes monteront à bord !

L’info est tombée, sous embargo mais juste à point, pour la Journée des Droits des…

Le Turbot sauvage façon Philippe Fauchet

Chef du mois de décembre de Horeca Magazine, le chef étoilé, Philippe Fauchet, nous a…

Le Restaurant Philippe Fauchet, un incontournable en campagne liégeoise

Chez le notoire chef, Philippe Fauchet, les produits les plus qualitatifs jouent, en toutes saisons,…

Le Chalet de la Forêt a 25 ans. Rencontre avec son chef-propriétaire, Pascal Devalkeneer  

Il y a vingt-cinq ans, Pascale Devalkeneer, quittait son Bistrot du Mail pour ouvrir l’enseigne…