Chefs & Recettes
Ce midi, mangeons local… Et dans le répertoire belgo-bruxellois, quoi de plus agréable, par ce…
Triste nouvelle au cœur de l’été, Joël Robuchon vient de partir rejoindre Paul Bocuse et…
Incurable cordon bleu, journaliste, chroniqueur gastronomique, grand connaisseur de nos plats les plus notoires et,…
En dessert emblématique de l’une des plus populaires spécialités locales du Hainaut, Eric Fernez, chef…
Nouvelle recette aussi délicate que facile à concocter, le ris de veau façon Eric Fernez…
À mi-parcours de l’année, c’est tout naturellement le Chef de l’Année 2018 que nous avons…
Le Baron Pierre Romeyer – seul cuisinier belge a avoir été anobli par le Roi…
Suite au récent décès du Président-Fondateur de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique, Pierre Romeyer,…
Eric Fernez, notre Chef S.Pellegrino du mois de Juin nous a concocté une délicieuse seconde…
Nouvelle rencontre estivale pour les Maîtres Cuisiniers de Belgique qui, le lundi 30 juillet prochain,…
