Chefs & Recettes

Damien Bouchery, Jeune chef bruxellois de l’année 2015 au Gault&Millau

Restaurant portant le même nom que son chef-proprétaire, Damien Bouchery (sans é, cette fois !),…

Simon Denis, chef du mois d’octobre

Simon Denis est un jeune chef talentueux mais modeste que nous avions découvert au restaurant liégeois El…

Simon Denis décroche L’Etoile de la Cuisine belge©

Ce 2 novembre, c’est au Salon Countryside à Gand que Simon Denis, le chef du…

L’Oriento, nouvelle table orientale à Bruxelles

Ce samedi midi « Qu’est-ce que je vous sers ? » sur BelRTL, est au restaurant L’Oriento.…

Langoustines rôties à la vanille & Fleurs de courgettes farcies

Ugo Meli, notre chef du mois débute en beauté son menu par une délicieuse petite…

MA Brasserie à Tilff et bientôt Le Piano de Manon à Binche

En ce début septembre, Yves Mattagne fait l’actu de la rentrée avec l’ouverture de sa nouvelle enseigne…

A Bruxelles, La Villa Lorraine change de chef

Alors que fin juin dernier on apprenait le départ d’Alain Bianchin de la Villa Lorraine,…

Dinner in the Sky, une première à Mons après Liège

Retour en Belgique pour Dinner in the Sky et ses chefs  prestigieux que l’on retrouve…

Filet de Féra du Lac Léman

Au Chalet du Mont d’Arbois à Megève, le chef étoilé Julien Gatillon travaille les produits…

Escale provençale-1ère : Hôtel Crillon le Brave (Carpentras)

Sur la route des vacances dans le sud de la France ou en préparation d’une…