Chefs & Recettes

Sole à la française

Pierre Balthazar nous propose une préparation classique de la sole. Une recette délicieuse créée par…

Alain Bianchin, nouvel étoilé Michelin Belgique 2014

Le Michelin 2014 vient de paraître ! Félicitation aux trois premiers Maîtres Cuisiniers ici honorés : Alain Bianchin qui…

Pain bagnat

Dans la famille céréales, nous avons demandé la recette des céréales classiques imaginée par le…

Chef de l’Année : Arabelle Meirlaen

Bien et très justement mérité pour celle qui est aussi Maître Cuisinier de Belgique et…

Pierre Balthazar

Notre chef du mois est aussi un nouveau venu dans le paysage gastronomique bruxellois. Précédemment…

1er prix pour Mohamed Zanu

Au Sheraton de Bruxelles, il est un chef totalement dévoué à la bonne cuisine faite…

Grégory Gillain de l’Eau Vive décroche l’Etoile de la cuisine belge

Lauréat du concours L’Etoile de la cuisine belge, c’est le jeune Grégory Gillain qui, ce…

Idée de recette marine pour entrée colorée, les Saint-Jacques de Stéphane Buyens en mariage judicieux…

Ghislaine Arabian à Bruxelles

Invitée de charme et d’honneur du jury de l’Etoile de la cuisne belge, Ghislaine Arabian…

Le candidat belge au Bocuse d’or est connu

Toujours à Horeca Life, c’est ce lundi 16 septembre qu’à également été sélectionné notre candidat…