Restaurants & Hôtels

Fabrizzio Chirico gâte nos mamans mais pas qu’elles

Dynamique comme pas deux, Chef Carolo Solidaire ou encore, en d’autres temps, brillant maître à…

En mai, Yves Mattagne fait ce qui nous plaît !

Toute bonne nouvelle : en attendant la réouverture de la Villa Lorraine, nouvelle version après travaux…

Un pique-nique – un repas en plein air

Extrait de l’ouvrage de Jacques Mercier, « Les nouvelles expressions de M. Dictionnaire », voici l’origine et…

Lettre ouverte du Président de « The Mastercooks of Belgium »

Seconde lettre ouverte aux Gouvernements et Responsables politiques Belges, celle de Frank Fol qui, à…

Lettre ouverte du secteur de l’Horeca Belge aux politiques

La crise du Coronavirus touche le monde de l’Horeca comme jamais auparavant. Plusieurs réactions via…

Boire un canon

Boire un canon, c’est boire un verre de vin le plus souvent. C’est celui que…

Meringue au houblon de Tristan Martin

Délicat dessert léger et original, voici la meringue au houblon avec mandarine, poivre sauvage et…

Les ravioles de Coq des Prés à la sauce poulette de Tristan Martin 

Une nouvelle recdette de Tristan Martin qui, à défaut de nous la préparer au Château…

Empathiques chefs en action : Les Chefs Carolos Solidaires

Qu’elle est belle cette solidarité pour les travailleurs du secteur médical carolorégien ! Une solidarité à…

A Marche-en-Famenne : La Gloriette, traiteur & hôtels 

A Marche-en-Famenne, il est un sympathique restaurant qui, depuis près de deux décennies, a toute…