Restaurants & Hôtels

Cassolette de couteaux de mer façon Maxime Colin

A ses couteaux de mer, Maxime ajoute de jeunes poireaux tiédis au beurre d’algues, du gingembre…

Les burgers veggie de Roland Debuyst

Nouvelle tendance « green food » dans les restaurants à burger où de nouveaux venus végétariens s’imposent désormais…

A la Ferme d’Achêne : 16 chefs & 10 producteurs wallons

Nouvelle édition pour Enjoy the Pleasure, c’est dès ce soir à Achêne (Ciney) que cela…

Pépite de Durbuy : Le Clos des Récollets

Indémodable et toujours aussi séduisant le Clos de Récollets est et reste, à travers temps…

Huître creuse et asperge blanche selon Maxime

Notre chef du mois de mai, cette fois, nous confie sa recette, toujours personnalisée, d’huître…

Nouveaux membres pour The Mastercooks of Belgium®

Ce 13 mai, l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique a annoncé l’installation de son bureau…

Dinner in the Sky, le retour

Toujours très attendue la table la plus brillante du royaume nous reviens très bientôt. Dinner in the…

Arabelle Meirlaen, 20 ans fêtés à Huy ce 29 mai

Pour terminer ce mois de mai en beauté, ce sera le 29 mai prochain qu’Arabelle…

Paul Fourier et Lionel Marchand entre sucré-salé

« Ni sucré ni salé » … ou quand la pâtisserie s’invite en cuisine et inversement !…

5 chefs haut perchés en plein ciel namurois

Du 16 au 19 mai prochains à Namur, Alain Gilain (Hôstellerie Gilain*) ce 16 mai,…