Chefs & Recettes

Fleurettes de chou-fleur au lard fumé, Légumaise Périgord

En août, notre chef du mois reste Frank Fol, le chef des légumes et de…

Frank Fol, chef de l’été

Plus de saison que tout autre, notre « chef du mois » et même de l’été, Frank…

Banane sur le gril, noix de coco râpée, glace au chocolat

Pour clôturer son savoureux menu de juillet tout en beauté et en saveurs exotiques, Frank…

Brochette de poulet de grains mariné, salade de saison et sauce au yaourt asiatique

Estivales et légères, n’attendant que le beau temps (en Belgique) ou les invités (dans le…

Salade aux asperges vertes grillées et fromage de chèvre mûr

Fraîcheur, verdure et vitamines à gogo, voici la nouvelle recette d’une bien jolie entrée estivale,…

Frank Fol, chef de notre été

Nouvel invité prestigieux pour notre rubrique « Chef du mois », Frank Fol, le célèbre et bien…

Frank Fol, Président des Maîtres-Cuisiniers

Nommé à la tête de la prestigieuse Association des Maîtres-Cuisiniers de Belgique, créée en 1980…

Artichaut à la broche, sauce provençale

Avec l’été, les vacances et le beau temps, plus personne ne rêve de passer des…

Robert Lessenne s’en est allé

Chef notoire de la Cité Ardente, le plus truculent des aubergistes liégeois à tiré sa…

Brownies – fraises rhubarbe-glace moelleux citron

Dernière recette de Roland Debuyst, celle d’un dessert « multi-saveurs » associant des brownies aux fraises et…