Chefs & Recettes

Chef du mois de Mai

Vincent Gardinal est notre nouveau chef du mois qui, en mai, nous régalera de ses délicieuses…

Vincent Gardinal

Heureux Chef-propriétaire du magnifique Prieuré Saint Géry* à Solre-St-Géry (Beaumont – Hainaut), Vincent Gardinal m’a, à…

Filet d’agneau en croute d’amandes torréfiées, Boureki crétois

Tout en délicatesse de l’agneau et saveurs des aromates fraîches, le plat que nous propose…

Artichauts et asperges à la polita

Cette semaine, Constantin Erinkoglou, nous propose la recette d’une entrée truffée de saveurs printanières, de…

Notos

Notoire restaurant grec à Bruxelles et même dans le monde, l’adresse de notre chef du…

Potage rafraîchissant

 Mise en bouche déjà estivale et légère à souhait, le potage rafraîchissant de Constantin Erinkoglou,…

Constantin Erinkoglou

En avril, honneur au plus emblématique chef grec de notre capitale avec l’invitation faite au…

Guanaja : mousseline chaude de chocolat

Amoureux de chocolat qui ne rêvez que de savoir préparer une recette originale, voici votre…

Sorbet, sucette, guimauve et j’en passe

Innovant et très créatif, notre chef du mois Christophe Pauly, nous propose, comme au Coq…

And the winner is : la Norvège !

Emportant le Bocuse d’Or Europe, le chef norvégien Orjan Johannessen a décroché, hier soir à…