Chefs & Recettes
Le 21 mars dernier à Horeca Life, le célèbre chef Pierre Wynants (Comme chez Soi), également…
Tout en légèreté et en saveurs voyageuses, le homard proposé par Christophe Pauly nous vient…
Elu ce dimanche après-midi dans le cadre du salon Horeca Life venant de débuter au…
Rencontré à Paris pour une interview exclusive qu’il a bien voulu nous accorder pour ce…
Pour terminer en beauté son menu « tout truffe », Eric Martin pousse l’audace jusqu’à mettre de…
Tout en légèreté, raffinement et saveurs subtiles, le poisson d’Eric Martin est un ravissement pour…
Cette année, le salon Horeca Life (du 18 au 21 mars à Brussels Expo) accueillera…
Truffes, Borquin et, éventuellement, carpaccio de St-Jacques accompagnent à merveille cette petite salade signée Eric…
Pour clôturer tout en douceur son menu de janvier, Frédéric Salpetier, propose une recette métissée…
