Chefs & Recettes

Frédéric Salpetier

Menu de janvier signé Frédéric Salpetier pour ce blog : Mise en bouche : capuccino de lentilles,…

L’Héliport

Bientôt ici, quatre recettes signées par Frédéric Salpetier, notre chef du mois de janvier mais…

Frédéric Salpetier

Seul chef étoilé à Liège, Frédéric Salpetier du restaurant l’Héliport, sera à l’honneur de ce…

Dessert sur table

Un dessert tout chocolat pour Bart De Pooter qui, de façon très singulière, organise un…

Daurade Royale sauvage marinée

Pomme, laitue de mer, concombre, avocat,  oseille. Voici ce que vous pouvez tenter de découvrir,…

Truite marinée, fumée, aubergine, sésame

Première entrée de notre chef du mois, la Truite se décline ici en version ultra…

Bart De Pooter

Chef de l’Année au Gault&Millau 2012, doté de deux étoiles au Michelin, Bart De Pooter,…

Délice au chocolat

Pour son dessert, loin d’être tout chocolat, Frédéric Caerdinael innove en y ajoutant un léger…

Patrick Roger, nouveau chocolatier du Sablon

Comme St Nicolas, le chocolatier français, Patrick Roger arrive au Sablon avec quantité de chocolats…

Bart De Pooter, ici chef de décembre

Chef de l’Année au Guide Gault&Millau 2012, Bart De Pooter a accepté d’être le Chef…