Chefs & Recettes

Cubique de fruits, glace à la bergamote

Avec ce dessert, Vincent Gardinal nous aide, non seulement à entamer l’été en beauté mais…

Turbot, asperges de Malines, foie d’oie

 A son tour, le turbot préparé par Vincent Gardinal se fait saisonnier au possible, esthétique…

Langoustines cuites et crues

Colorées, fraîches et singulières, les langoustines préparées, en entrée, par Vincent Gardinal étonneront les papilles de…

Crème prise aux crevettes grises

Première recette du mois de mai : la mise en bouche printanière de Vincent Gardinal ! Confondante…

Chef du mois de Mai

Vincent Gardinal est notre nouveau chef du mois qui, en mai, nous régalera de ses délicieuses…

Vincent Gardinal

Heureux Chef-propriétaire du magnifique Prieuré Saint Géry* à Solre-St-Géry (Beaumont – Hainaut), Vincent Gardinal m’a, à…

Filet d’agneau en croute d’amandes torréfiées, Boureki crétois

Tout en délicatesse de l’agneau et saveurs des aromates fraîches, le plat que nous propose…

Artichauts et asperges à la polita

Cette semaine, Constantin Erinkoglou, nous propose la recette d’une entrée truffée de saveurs printanières, de…

Notos

Notoire restaurant grec à Bruxelles et même dans le monde, l’adresse de notre chef du…

Potage rafraîchissant

 Mise en bouche déjà estivale et légère à souhait, le potage rafraîchissant de Constantin Erinkoglou,…