Chefs & Recettes
Depuis le 24 février dernier la nouvelle version de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique est en route…
Vu et lu dans Dolce Magazine, voici ce que l’on pouvait apprendre de Jean-Phi il…
Aussi esthétique que délicate, la mise en bouche débutant le menu de notre chef du…
Ce lundi 4 février est un grand jour pour notre nouveau chef du mois : Jean-Philippe…
Pour terminer son menu, à ce dessert tout en légèreté composé d’une poire au genièvre,…
En plat, voici une farandole de bonnes idées de Stéphane Grulois pour accompagner la biche…
Présentée à la presse ce lundi 21 janvier, la nouvelle Bru Lady Chef of the…
Le samedi 26 janvier, à Lyon et dans le cadre du Sirha, la 3e édition…
En entrée singulière, Stéphane Grulois nous propose d’associer Saint Jacques, noisettes et émulsion de volaille.…
Avec Stéphane Grulois, notre chef du mois, la fête continue dès les mises en bouche…
