Chefs & Recettes

Un menu en 5 recettes de Stéphane Grulois

Déjà fidèle à notre tradition, nous vous dévoilons ici le menu que nous propose notre…

Stéphane Grulois, chef de janvier

Au cœur de notre actualité gastronomique nationale, le chef du restaurant Maxens (Saint-Symphorien – Hainaut),…

Tout chocolat, glace, biscuit

  Un menu qui se termine en beauté avec ce dessert tout chocolat, dernière création…

Filet de chevreuil de nos forêts

 En plat, pour son menu qui se prête à merveille à nos prochains repas de…

Royale de topinambours aux anchois, soupions farcis aux olives noires

Pour son entrée de fête, tout en noir et blanc, Clément Petitjean nous offre une recette…

5 Chefs et leur tribu

Ce week-end, découvrez 5 chefs et leur tribu dans le magazine Victoire (Soir). De grands chefs,…

Agneau en mise en bouche

Pour débuter son menu de décembre, Clément Petitjean nous propose une mise en bouche élaborée…

Clément Petitjean, chef de décembre

Après avoir décroché le Fouet d’Or du Meilleur Cuisinier au Guide des Restaurants du Vif…

Poire Doyenné selon Olivier

Tout en douceur, Olivier Massart clôture son menu de novembre avec une poire Doyenné joliment…

Râble de lièvre

Pour son plat principal, Olivier Massart, donne ici sa recette très personnelle d’un râble de…