Chefs & Recettes

Dos de Skreï frotté aux épices Kari Gosse

Dos de Skreï frotté aux épices Kari Gosse, Le skreï, cousin germain du cabillaud, saisonnier…

Rocky Renaud, chef du mois de mars

Nouvel invité de ce blog, le chef étoilé du restaurant ucclois Le Passage nous emmène,…

Salade fraicheur de foie d’oie

Recette printanière à souhait, l’entrée raffinée de Rocky Renaud, notre inventif chef du mois, associe au…

Les St Jacques

Pour débuter son menu du mois de mars, voici en mise en bouche, les belles…

Skrei et Comté au Menu de Rocky Renaud

Pour tous les curieux et tous ceux qui sont déjà prêts à cuisiner les recettes…

Pavé de thon rouge comme au bbq

En entrée, notre chef du mois Jean-Philippe Watteyne (également candidat belge à Top Chef), nous…

Maîtres Cuisiniers de Belgique, on the move !

Depuis le 24 février dernier la nouvelle version de l’Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique est en route…

Jean-Philippe Watteyne, chef de iCook!

Vu et lu dans Dolce Magazine, voici ce que l’on pouvait apprendre de Jean-Phi il…

Chaud-froid de veau, abricot et basilic

Aussi esthétique que délicate, la mise en bouche débutant le menu de notre chef du…

Jean-Philippe Watteyne de iCook! Un Top Chef à la Une !

Ce lundi 4 février est un grand jour pour notre nouveau chef du mois : Jean-Philippe…